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食物中的ω-3多不饱和脂肪酸主要是α-亚麻酸ALA）、二十碳五烯酸EPA）和二十二碳六烯酸DHA）。ω-3多不饱和脂肪酸具有很多功能，例如：能降低甘油三酯水平，有益

随着我国现代工业的快速发展，环境污染问题日趋受到公众关注。人们希望能够对水质进行实时监测，了解污水中有害物的种类及浓度。由于水体中污染物种类繁多，污染物浓度的实时监测难度很大。污水中的污染物主要分为有

能源是人类赖以生存的有限资源，随着大部分国家经济的飞速发展及人口的急剧膨胀，能源日益匮乏，环境污染越来越严重，节能环保越来越受到世界各国的普遍重视。而与人们生活息息相关的建筑门窗便是一个节能的重要环

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芝麻是油料作物芝麻的副产物，我国芝麻的总产量位居世界第一位，其副产物芝麻叶一般用作佐料或制成罐头产品，且主要在河南地区食用，开发利用并不充分。芝麻叶不仅香气浓郁，而且富含钾、钙、磷、铁等矿物质元素，氨

1.5 测定指标与方法1.5.1 感官质量评定将待评分的蛋糕切成数块，由20位研发员组成评审小组，按表2所示的戚风蛋糕评分标准逐个品尝打分，满分10分，最后取平均值。1.5.2 蛋糕比容蛋糕比容的计算

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